Sastojci (za 2 osobe):
Kad je podne, ne znaš što bi za ručak i lijen si, kupiš si očišćenu ribu, narežeš povrće koje imaš, posoliš, začiniš suhim začinima i sve fino zaliješ maslinovim uljem. Onako, malo, k’o gospodična Ugarković. Nakon cca 30 min na 200 stupnjeva, ručak je gotov.
Nema tu oktrića, samo seksi ručak.
Sastojci (za 1 osobu):
Karfiol (žao mi je, ne mogu ja govoriti “cvjetača”) izrežite na male cvjetiće, a mrkvu na kolutiće. Posolite, malo popaprite te dodajte kim, curry, mljevenu papriku, prelijte maslinovim uljem i dobro promiješajte. Rasporedite sve po papiru za pečenje i pecite u pećnici na 200 stupnjeva 20-ak minuta tj. dok povrće ne dobije finu reš boju.
Bulgur kuhajte 15-ak minuta u slanoj vodi. Kada je kuhan, pustite ga da se ohladi.
Kuhani bulgur pomiješajte sa zapačenim povrćem. Ocijedite sok od polovice limuna i dodajte nasjeckani kopar. Ne morate škrtariti s koprom.
Sastojci (za 2 osobe):
Nedavno sam naučila da se na engleskom ovakva vrsta salate naziva coleslaw. Zašto? Zato.
Evo jedan ajfon recept. Kupus što tanje nasjeckajte, mrkvu i jabuku ogulite i naribajte. Skuhajte jaja da budu “tvrdo kuhana”. Sve navedeno pomiješajte, dodajte jogurt, 2 žličice hrena, nasjeckani peršin, sol i papar.
Eto, malo drugačija salata od kupusa.
ŠarenoooOOooOoOoo!
Sastojci (za 1-2 osobe):
Jedan brzi salatni obrok uslikan mobitelom. Treba nekad biti i lijen fotkati. Nedjeljom naročito.
Brokulu kratko prokuhajte (bolje da je hrskava i zelena nego tužna, smeđa i raskuhana) i potom operite pod hladnom vodom (ilitiga rashladite). Mrkvu naribajte, a jabuku i rotkvice nasjeckajte na ploškice. Zalijte jogurtom i maslinovim uljem i posolite.
Mljac.
Mislim da ću redovno početi ubacivati jabuke u razne salate jer pašu k’o budali šamar 🙂
Sastojci:
Taaako jednostavno, a taaako fino. Mrkva + kim, zaljubljeni par. Jednom nam je Iva nešto takvo spremila za predjelo za rođendan. Nedavno sam se sjetila tog Mrkim selebriti para i bila jako sretna zbog toga.
Mrkvu ogulite, narežite na tanke štapiće, polijte maslinovim uljem, pospite kimom, malo posolite i posložite na papir za pečenje.
Tepsiju stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 5-10 min. na 200 stupnjeva. Naizgled dosadna namirnica koja uvijek negdje skrivena čeka da bude dodatak nekom jelu dobila je glavnu ulogu. Dobar tek!
Sastojci (za 12 muffina):
I tako sam ja bila u Beču na koncertu predivnih The Antlers. Žmirila sam, slušala i htjela da glazba nikada ne prestane. I nastojala se ne rascmoljiti. Beč je krasan… preporučam. Al ne zbog starog centra i vožnje u kočiji već zbog srdačnih ljudi, hrpetine dućančića s proizvodima mladih dizajnera, brojnih preslatkih kafića, hrane iz cijelog svijeta, zbivanja, izložbi…mogućnosti izbora… Trava je tamo zaista zelenija. Iako je zima i trave baš i nema. No onda sam se vratila u realnost, u Zagreb. I iduće jutro se probudila i shvatila da u frižideru nemam ništa osim celera, mrkve i 3 jaja. Stoga i slijedi ovaj recept.
Ogulite celer, mrkvu i luk. Celer i mkrvu naribajte, a luk sitno nasjeckajte. Dodajte sve ostale navedene sastojke, dobro začinite (čitaj: nešto jače nego inače) i promiješajte.
Kalupe za muffine obložite papirom za pečenje i takve “košarice” napunite smjesom. Pazite da u svaku stavite i malo tekućine kako bi se palenta mogla skuhati. Napunjene kalupe stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite cca 30 min. na 200 stupnjeva tj. sve dok se muffini ne stisnu i dok na površini ne postanu rumeni.
Om nom nom.
Sastojci (za 2 osobe):
Ne može biti puno jednostavnije od ovoga. Prodinstajte nasjeckani luk na malo ulja te dodajte naribanu mrkvu. Nalijte vodu i kuhajte dok mrkva ne omekša.
Kad je mrkva omekšala, izmiksajte ju štapnim mikserom. Dodajte slatku crvenu papriku i mlijeko te još malo promiksajte sve dok juha ne bude kremasta. Posolite i popaprite po ukusu. Ja ne dodajem druge začine jer mi je fino da se što više osjeti okus mrkve. Evo, Marko, ovo ti je prva domaća zadaća.
