Sastojci (za 2 osobe):

• 2 tikvice
• 5 češnja češnjaka
• 3.5 dcl mlijeka
• maslinovo ulje
• sol 

Obično, a neobično.

Tikvice narežite na ploškice koje su dužinom adekvatne veličini vaše tave te debljine 0.5 cm.

Grillajte ih sa svake strane. Ja sam koristila grill tavu, još bolje ako imate pravi roštilj, ali poslužit će i plain old tava. Ali bez ulja. Ulje stavljam naknadno.

Češnjak uzdužno prepolovite i ploške isto kratko grillajte s obje strane.

Dodajte nekoliko žlica maslinovog ulja ilitiga nemam pojma koliko s obzirom da odokativno stavljam. Po ukusu dakle. Isto talo i posolite. Sve dobro promiksajte štapnim mikserom ili blenderom dodavajući mlijeko. Dio mlijeka možete zamijeniti i vodom. Naravno, stavite više tekućine ukoliko želite rijeđu juhu.

Zadnjih dana se kuha uz ovo. Što doslovno, što u prenesenom značenju. Dođite na koncert! Žedno uho samo sto nije počelo.

Pribor:

1/2 crnog samoljepljivog A4 papira
škare
ravnalo
olovka

Dugo sam htjela staviti nešto na frižider i neki dan vidjeh ovo.
Opet jedan jeftini DIY. Jedino što sam kupila je papir – 1 A4 papir = 7, 50 kn u Hobby shopu. I ostane pola. Yep, kuhinja mi je dječji vrtić.

Nije baš nuklearna fizika. Izmjerite dimenzije koje želite da budu na frižideru, nacrtajte ih sa stražnje strane papira, izrežite trokutiće za zube, oči kakve već želite da budu, skalpelom ili škaricama izrežite bjeloočnice, sa ili bez zjenica…have fun. Mene je mamilo da napravim i naočale, ali nisam. Moje čudovište bi djelovalo neozbiljno i ne bi moglo izvršavati svoju dužnost…

…svojim zastrašujućim izgledom držati me podalje od frižidera.

Niti nije.

I was like, bitch please.

Sastojci:

• banane

Koliko god želite. Ja sam nasjeckala i smrznula 1kg pa u par navrata koristila.
I to je to.
A, da, treba vam i pošteni blender. Ja ga sada imam. Njanjanjanja! *showing off*

Nabasala sam na ovo jedan dan ovdje. Očekivala sam opći fail, ali ispalo je iznenađujuće dobro. To govorim kao veliki sladoledoljubac koji konzumira zastrašujuće velike količine sladoleda.

Dobro, nije ovo sad najbolji sladoled ikad. Budimo realni – it’s a frozen banana. Ali super stvar kao dio ljetnog doručka, ako vam se jede slatkač, a dućani više ne rade ili ako pak želite biti sigurni da u sladoledu nema aditiva (super za klince).

Dakle, narežite zrele banane na kolutiće i stavite u frizer na nekoliko sati da se zalede.

Ubacite ih u blender i sameljite. Trebat ćete ih malo ručno promiješati jer se lijepe za stijenke. Ovako izgleda rahlo, ali čim se promiješa dobije se kompaktna sladoledna struktura.

Banane možete posipati usitnjenim orašastim plodovima, tamnom čokoladom, svježim malinama…

E, da! Upozorenje – jesti ODMAH. Brzo se topi i iz kremaste prelazi u gooey bananstu strukturu.

Sastojci (za 500 ml):

• 1/4 dinje
• 200 ml jogurta
• komadić đumbira
• 1/2 limuna
• 1-2 žličice meda 
• led
  

 

 

 

 

 

 

 

Dinju ogulite i nasjekajte na kockice. Naribajte malo đumbira (bolje manje nego više da ne zadominira). Dodajte meda po ukusu.

Štapnim mikserom ili blenderom usitnite dinju dok ne postane kašasta a zatim dodajte jogurt, limun i, po želji, nekoliko kockica leda. Još malo promiksajte dok ne bude ujednačeno glatke strukture.

Za svježe i dobro jutro!

Sastojci (za 4 sendviča):

• 8 integralnih Petit beurre keksa
• 8 velikih žlica sladoleda bourbon vanilija 
• 100g borovnica 
• 1 mala žlica meda 
• malo mlijeka 

Ja sam si ovo prvotno zamislila sa smokvama. Smokava na placu nije bilo. Dakle, niš’ od smokvi.

Ali je bilo borovnica!

Ovo i malo dijete može napraviti. Doslovno.

Prvo sladoled izvadite iz frizera da omekša.

Štapnim mikserom izmiksajte borovnice, dodajte im žlicu meda i promiješajte.

Integralne Petit beurre kekse (kupila sam Koestlinove i jako su fini) sa svake strane umočite u mlijeko na nekoliko sekundi. Prva 2 keksa sam predugo držala u mlijeku pa su se raspali. I tako ja idem pojesti te raspadnute kekse, a kad ono… ma kakvi Madeleinei, piškota ili petit beurre umočeni u mlijeko, e to je instantno vraćanje u djetinjstvo.

Nisam imala adekvatni kalup za složiti sendviče, pa sam ja, faca, zaključila da mi ni ne treba. Pft, što će meni kalup. Super je biti samopouzdan.

Ma tko bi rekao da se sladoled brzo topi. Naravno da je sve odmah iscurilo…

…pa sam iskoristila plastičnu kutijicu da složim 2 sendviča. Keksi s gornje i donje strane, a između sloj sladoleda, sloj borovnica i na kraju još jedan sloj sladoleda.

Ja sam koristila Eisstern bourbon vanilla sladoled koji možete pronaći u Lidlu. Opet reklamiram, ali što ja mogu kad je to najfinija vanilija koju sam probala. A nisam baš neki fan vanilije općenito. Preporučam i druge okuse. Čokolada je primjerice s a v r š e n a.

Tako složene sendviče sada vratite u frizer da se sladoled ponovno zaledi.
Ali tko će to dočekati!?

Manje efektno, ali čak i finije. Nadrobljeni keksi, vanilija koja se lagano topi i te borovnice…*cure sline*

Kad se sladoled ponovno smrznuo, izvadite sendviče i nožem odrežite višak koji je eventualno iscurio.

I za kraj – optička varka. Pratim svjetske 3D trendove.

Sendvič je na tanjuru. Ali ako se zagledate u sendvič, jeste li sigurni da tanjur nije naopako okrenut?

Totalno bih mogla raditi u Kviskoteci.

Sastojci (za 2 osobe):

• 2-3 krastavca
• 1/2 l jogurta
• 1 luk
• sol
• papar
• (češnjak, kopar, prešin)

Kad spomenem tarator, svi me blijedo gledaju. A ja to tako oduvijek zovem. I zbilja, tarator je naziv za balkansko/bliskoistočno jelo kojem su osnovni sastojci jogurt i krastavci. Ima raznih varijanti. Ja se držim one “manje je više”.

Dobro ohlađena, to je vjerojatno najbolja moguća salata, prilog ili čak glavno jelo u ovim vrućim mjesecima. Osvježava samo tako.

Nasjeckajte luk, ogulite krastavce (uvijek ih gulim ako pouzdano ne znam da su domaći) i narežite na kockice, ploškice ili što već želite te pomiješajte s jogurtom. Posolite i popaprite po ukusu. Obično ide i sitno sjeckani češnjak, ali sam ga ja isto tako obično lijena sjeckati. Po želji dodajte i sitno nasjeckani svježi peršin ili kopar.

Dobro ohladite.

Vrućine će vam barem privremeno biti podnošljivije.

Sastojci (za 1/2 litre):

• 2.5 dcl kuhanog zelenog čaja
• 1 limun
• zaslađivač 
• 2.5 dcl hladne vode
• led

 

Skuhajte zeleni čaj prema uputi. Dobro pazite da čaj ne ostane predugo u vodi jer će postati poprilično gorak. Pričekajte da se malo ohladi, a zatim ga stavite hladiti u frižider. Za ubrzavanje postupka ubacite kockice leda u čaj. Iscijedite sok polovice limuna, dodajte ohlađeni čaj, razrijedite s 2.5 dcl vode, zasladite (med, šećer, stevia…) po ukusu, ubacite par kriški limuna i nekoliko kockica leda.

Bez slamki ništa.

Osvježavajući homemade ledeni čaj.

Živjeli!

Sutra konačno malo na more…so far away.
(zapravo sam samo htjela ubaciti pjesmu u post)

Sastojci (za 1 osobu):

• 2 jaja
• 1 tikvica
• 1/2 vezice kopra
• 1 dcl mlijeka
• maslinovo ulje
• sol
• papar 

Tikvice su zakon. Točka.

Sigurno će ih biti na mnogo načina ovdje. Deal with it.

Naribajte tikvicu i prodinstajte ju na malo maslinovog ulja. Posolite, popaprite i dodajte pola vezice nasjeckanog svježeg kopra. U inferiornoj verziji upotrijebite suhi kopar.

Zamutite jaja s mlijekom i ubacite u tavu kada tikvice malo omekšaju. Miješajte dok se jaja ne ispeku tj. ne postanu pomalo “zgrudana”.

Pospite s još malo kopra…

…i dobar vam tek!

Ja sam svoje potamanila s još nekoliko ploškica grillanih tikvica. Što je bolje od tikvica? Tikvice s tikvicama.

Trenutno ih zamišljam kao nadjev u nekom tortilla wrapu s malo svježih rajčica. Mmm.

Sastojci:

• 500 g jagoda
• 500 g posnog sira Milbona (iz Lidla)
• 3 velike žlice meda
• 1 limun
• 4 velike žlice jogurta 

Inače ne bih reklamirala neki veliki trgovački lanac ili brand, ali ovaj sir je zbilja super za ovako nešto. Strukturom podsjeća na masne kremaste sireve no ovaj je posni i možete ga naći u Lidlu pod nazivom Svježi sir s malom količinom masti (košta 10 kn). Da, možete ukoliko pomahnitali zagrebački builderi ne pokupuju sve do 08:10. *okreće očima*

Ako baš želite neki drugi posni sir, dobro ga izmiksajte štapnim mikserom.

U sir dodajte jogurt, med i limunov sok po ukusu (naribajte i koricu ako je domaći limun). Možete dodati i 1 malu žlicu ekstrakta vanilije ako želite. Sve skupa dobro izmješajte metlicom.

Neke od jagoda koje sam imala prilike brati dan ranije već su počele gnjiliti, ali to je tako kada nisu špricane.

Bile su svakakvih boja i veličina i vjerojatno ne bi prošle nijedan EU standard…

…ali zato kada ih okusite actually imaju okus po JAGODAMA!

Narežite jagode na manje komadiće i poslužite s rashlađenom kremom od sira (po potrebi ju stavite u frizer na nekoliko minuta). Po želji sve možete preliti sa žličicom meda.

Yummy, yummy, yummy, I got love in my tummy!

Sastojci (za 4 srednje tortilje):

• 4 tortilje
• 150 ml pasirane rajčice
• 1 svježa rajčica
• 200 g mozzarelle
• 100 g Grabancijaša
• sol
• origano
• suhi bosiljak 
• svježi bosiljak 

Jede vam se pizza, a ne da vam se mijesiti tijesto?
Bili ste predugo u jutarnjoj šetnji i pregladni ste za raditi složeni ručak?
Volite Kariola style pizzu?
Dolaze vam gosti i želite biti dobar domaćin bez puno muke?

I COME TO THE RESCUE!

No ne zaboravite kupiti gotove tortilje. Ili još bolje ako ste ih prethodno sami napravili i zamrznuli. Ja uvijek kažem da budem no nekako se nikad ne natjeram.

U pasiranu rajčicu umiješajte suhi origano ili majčinu dušicu, suhi bosiljak i prstohvat soli.

Tortilju stavite na vruću tavu (bez ulja!). Premažite ju tankim slojem umaka od rajčice.

Tortilju posipajte naribanom mozzarellom i pričekajte dok se tortilja malo ne zapeče tj. dok se mozzarella ne počne topiti (cca 1 min).

Maknite tortilju s tave i posipajte po njoj sitno nasjeckanu svježu rajčicu, namrvite Grabancijaš ili neki drugi slani sir (morat ću istražiti ponudu malih mljekara), te zazelenite listićima svježeg bosiljka.

I onda ponovite postupak s preostalim tortiljama jer ćete nakon jedne sigurno htjeti još. Iako smo već bili siti, mi smo se malo tužno gledali kad je ponestalo sliceva. A i sad mi sline cure. :/