Sastojci:

• 1 šalica slanutka
• 1 patliđan
• 1 tikvica
• 1 luk
• 3 češnja češnjaka
• 2 rajčice (ili pelata)
• 3 žlice maslinovog ulja
• 2 žličice mljevene crvene paprike
• ½ žličice kajenskog papra
• 1 žličica suhog mažurana
• 1 šaka nasjeckanog svježeg peršina
• 1 šaka svježeg bosiljka
• 700 ml vode
• sol

Varivo za sezonu ljeto-zima 2013/2014.

Slanutak držite u vodi preko noći te sutradan ocijedite i skuhajte u (novoj) slanoj vodi. Na maslinovom ulju predinstajte luk te mu dodajte nasjeckani češnjak i rajčicu, a zatim patliđan i tikvicu. Ubacite kuhani slanutak i 700 ml vode. Začinite s crvenom paprikom, kajenskim paprom i mažuranom. Posolite po ukusu. Na kraju ubacite nasjeckani svježi peršin i bosiljak. Po želji zamijenite 100ml vode s mlijekom.

Sastojci (za 2 osobe):

• 2 tikvice
• 5 češnja češnjaka
• 3.5 dcl mlijeka
• maslinovo ulje
• sol 

Obično, a neobično.

Tikvice narežite na ploškice koje su dužinom adekvatne veličini vaše tave te debljine 0.5 cm.

Grillajte ih sa svake strane. Ja sam koristila grill tavu, još bolje ako imate pravi roštilj, ali poslužit će i plain old tava. Ali bez ulja. Ulje stavljam naknadno.

Češnjak uzdužno prepolovite i ploške isto kratko grillajte s obje strane.

Dodajte nekoliko žlica maslinovog ulja ilitiga nemam pojma koliko s obzirom da odokativno stavljam. Po ukusu dakle. Isto talo i posolite. Sve dobro promiksajte štapnim mikserom ili blenderom dodavajući mlijeko. Dio mlijeka možete zamijeniti i vodom. Naravno, stavite više tekućine ukoliko želite rijeđu juhu.

Zadnjih dana se kuha uz ovo. Što doslovno, što u prenesenom značenju. Dođite na koncert! Žedno uho samo sto nije počelo.

Sastojci (za 1 osobu):

• 2 jaja
• 1 tikvica
• 1/2 vezice kopra
• 1 dcl mlijeka
• maslinovo ulje
• sol
• papar 

Tikvice su zakon. Točka.

Sigurno će ih biti na mnogo načina ovdje. Deal with it.

Naribajte tikvicu i prodinstajte ju na malo maslinovog ulja. Posolite, popaprite i dodajte pola vezice nasjeckanog svježeg kopra. U inferiornoj verziji upotrijebite suhi kopar.

Zamutite jaja s mlijekom i ubacite u tavu kada tikvice malo omekšaju. Miješajte dok se jaja ne ispeku tj. ne postanu pomalo “zgrudana”.

Pospite s još malo kopra…

…i dobar vam tek!

Ja sam svoje potamanila s još nekoliko ploškica grillanih tikvica. Što je bolje od tikvica? Tikvice s tikvicama.

Trenutno ih zamišljam kao nadjev u nekom tortilla wrapu s malo svježih rajčica. Mmm.