Sastojci (za 2 porcije):

• 1/3 šalice bijele riže
• 3 šalice mlijeka
• 3 velike žlice kokosovog brašna
• 1 mahuna vanilije
• 1 žličica tekuće stevije
• 2 žličice meda + za serviranje
• prstohvat soli

U mlijeko stavite rižu, sjemenke vanilije (i mahunu koju kasnije izvadite), steviju i prstohvat soli. Kuhajte na sasvim laganoj vatri 30-ak minuta i svakih nekoliko minuta promiješajte. Dodajte kokos i 2 žličice meda te kuhajte još 10-ak minuta uz miješanje. Servirajte s još malo meda.

Kao što je mnogima riža na mlijeku ugodan blast from the past (a možda nekima i trauma iz djetinjstva?), tako ja 150 i možda još pokoju godinu nisam slušala !!!. Ukusi se mijenjaju, al’ bokovi sami krenu u ritmu. I sve je isto. I dobro je.

Everybody knows that life’s a dream… Taman negdje na 3:30 upadneš u REM fazu…

Sastojci (za 2 osobe):

• 1 i 1/2 mala šalica integralne riže
• 3 jaja
• 5 žličica sezama 
• mlijeko
• voda
• ulje
• sol

Prilog ili pak glavno jelo kao što je nama bilo. U svakom slučaju je vrlo jednostavno i brzo, a ipak malo drugačije.

Kako mi pranje suđa nije omiljena razonoda, ovako izgleda optimalno korištenje jedne (malo dublje) tave. Prvo prepržite sezam. Kad se tava ugrije, sezam je vrlo brzo hotov pa stoga nemojte otići lakirati nokte, gledati Jamie Olivera ili proučavati nadasve vrhunsku umjetnost fotki frenda od frenda od frenda od frenda na Instagramu.

Stavite sezam sa strane. Iduća je na redu riža. 3x više vode nego riže, malo soli i kuhajte ju 15-ak minuta. Tj. onako kako piše na ambalaži. *duuuh*

Jaja zamutite s malo mlijeka i posolite. Prelijte malo ulja preko riže i ubacite jaja. Sve skupa miješajte dok se jaja ne ispeku.

Dodajte preprženi sezam.

Lovely jovely!

Mellow yellow post popraćen je ovim milim zvucima. Girl powah.

Mama je kod sebe organizirala malu radionicu kuhanja po makrobiotičkim načelima i pozvala eksperte, Snježanu i Natašu, da nam u tome pomognu. Ja sam ovaj put samo fotkala i, naravno, jela.

U nedjelju su se izmjenila sva godišnja doba, a menii je bilo suđeno da oko 10h bude – jesen. Počela je prokleta kiša baš kad sam pedalirala od Kustošije do Kvatrića. Pokisla sam ko miš. Snježana je zato predložila da nam napravi Ume Sho Kuzu. Neću lagati, bila sam skeptična. Naročito kad sam liznula pastu od umeboshi šljiva. No onda sam shvatila da mi je u biti poslužena sasvim pristojna juhica. Ako krijepi dušu i tijelo, even better.

Kad smo se svi okupili, prvo smo malo razgovarali o filozofiji na kojoj se temelji makrobiotika, kvaliteti namirnica, načinu začinjavanja jela i još ponekoj digresiji. Snježana nas je upoznala s menuom koji nam je odabrala. No, ručak se neće sam skuhati pa smo svi prionuli poslu.

A kako je onda izgledala gozba…

Počeli smo s juhom od cikle i buće.

Zatim smo slistili glavno jelo – tempeh s brokulom i arame algama, prešano povrće s klicama i basmati rižu.

A na kraju smo se sladili kremicom od jabuka.

Ma za prste oblizati.

Glavni i sporedni glumci ove priče. Svi siti i veseli. Osim moje mame koja je zaigrala poker.

Ovdje možete pročitati sve recepte.

Hvala svima na ugodnom društvu, Snježani i Nataši na pripremi fine papice, a posebno hvala mami na organizaciji svega ovoga <3