Sastojci:

• 1 l vode
• 6 žličica suhih goji bobica
• 1 limun
• komadić (2-3 cm) đumbira
• 1 i 1/2 žlica meda
• listići svježe melise

Ako jedem superfood, hoću li postati superhuman?

Malo su mi smiješne te “superfood” fore. Zamišljam kako u Aziji time hrane npr. svinje. Pardon, supersvinje!
Špinat, cikla i jabuke su očito totalno demode.

Šalu na stranu, čini se da ipak nije na odmet ubaciti u organizam pokoju goji bobicu. A u kombinaciji s đumbirom i limunom, imat ćete osjećaj da ispijate zdravlje u tekućem agregatskom stanju.

Suhe goji bobice zalijte kipućom vodom i pustite ih da stoje 10-ak minuta da nabubre i omekšaju.

Stavite u blender, sada skroz mekane, bobice, ocijeđeni limun, naribani đumbir i pola od ukupne tekućine u kojoj su stajale bobice. Sve dobro izmiksajte, a zatim dodajte preostalu tekućinu i med.

I to je to.
Super si. Skoro kao ovo.

Nedavno sam s boljom polovicom posjetila Bruxelles i Amsterdam. Postavili smo si jedan jasan cilj – probati sve trapiste s novoosvojenog teritorija. Točnije, njih 7.

Nema recepta, nema hrane. Ovaj post je edukativno-alkoholičarskog karaktera. I hvaljenje time da mi je dupe konačno vidjelo puta.

Nisam pivski znalac i generalno ne ljubim. Budimo iskreni, ako se družim, družim se s ginom ili vodkom i služe mi isključivo da se nacvrcam. Od pomisli na standardno pivo zabole me glava, želudac i, ono najbitnije, okusni pupoljci. Ali mojoj finoj guzici ponekad je zbilja gušt popiti koje fensi šmensi pivance. Nije to kao guštanje u sladoledu. Drukčije je. Nekako izazovnije.

Trapisti su piva koja dolaze iz samostana trapističkog reda. Uglavnom su aromatična i imaju veći postotak alkohola – good and good.

Svi brojevi Rocheforta već su davno svladani u tuzemstvu pa se njime nismo bavili. Izvrsno kotira u našem diletantskom tandemu. On je bio referentna točka ove misije. Inače, postoje Rochefort 6, 8 i 10 i to nisu postoci alkohola u njemu. Svakom broju pripada još i veći postotak – 7.5%, 9.2% i 11.3%.

Jedini Nizozemac među trapistima je La Trappe. Nije mi ostao u nekom posebnom sjećanju, ali da se razumijemo, sva ova piva su fina.

Westvleteren. Kakti najbolje pivo na svijetu po mnogima. Košta – dosta. A nismo pili ono najskuplje. Malo ga se proizvodi pa djelomično i zato tolika cijena. Nisam poželjela pohitati u samostan i zauvijek se kupati u njemu. Ali fino je, slično Rochefortu. Da bih riječ rekla. Inače, skupo, a uočite da nema ni etiketu. Pa mislim stvarno…

Orval mi je bio malo funky i gorak i nije mi pasao. Zato mi je Westmalle tripel te večeri pao k’o budali šamar. To je pak druga vrsta klasifikacije – dubbel i tripel. Toliko je pitak da čovjek zbilja ne bi rekao da ima 9.5% alkohola.

Achel. Sjećam se samo da mi je tamno bilo bolje od svijetlog. Moj stručni doprinos na temu.

I posljednje, ali definitivno jedno od finijih – Chimay i to plavi. To je pak treća vrsta podjele – po bojama. Od slabijeg prema jačem – crveno, bijelo, plavo. Preporučam.

Slobodno mi preporučite još pokoje!

Sastojci (za 1 šalicu):

• 2 velike žlice mljevenog rogača
• 1 velika žlica gustina
• 3 dcl mlijeka
• 1 žličica cimeta
• zaslađivač po ukusu
• (po želji – nekoliko kapi ekstrakta vanilije)

Ideja za alternativu vrućoj čokoladi.

Gustin pomiješajte s 3 žlice hladnog mlijeka, a ostatak mlijeka prokuhajte. U kipuće mlijeko dodajte gustin, rogač i cimet  te na slaboj vatri kontinuirano miješajte 1 minutu. Ja sam zasladila s malo stevije i dodala nekoliko kapi ekstrakta vanilije.

Pijem rogachodrink. Gledam prognozu u nadi da će snijeg prestati padati do četvrtka jer je tad moj red za čišćenje ispred zgrade. Tražim posao. Puštam ovo. Mixed feelings.

Sastojci (za 500 ml):

• 1/4 dinje
• 200 ml jogurta
• komadić đumbira
• 1/2 limuna
• 1-2 žličice meda 
• led
  

 

 

 

 

 

 

 

Dinju ogulite i nasjekajte na kockice. Naribajte malo đumbira (bolje manje nego više da ne zadominira). Dodajte meda po ukusu.

Štapnim mikserom ili blenderom usitnite dinju dok ne postane kašasta a zatim dodajte jogurt, limun i, po želji, nekoliko kockica leda. Još malo promiksajte dok ne bude ujednačeno glatke strukture.

Za svježe i dobro jutro!

Sastojci (za 1/2 litre):

• 2.5 dcl kuhanog zelenog čaja
• 1 limun
• zaslađivač 
• 2.5 dcl hladne vode
• led

 

Skuhajte zeleni čaj prema uputi. Dobro pazite da čaj ne ostane predugo u vodi jer će postati poprilično gorak. Pričekajte da se malo ohladi, a zatim ga stavite hladiti u frižider. Za ubrzavanje postupka ubacite kockice leda u čaj. Iscijedite sok polovice limuna, dodajte ohlađeni čaj, razrijedite s 2.5 dcl vode, zasladite (med, šećer, stevia…) po ukusu, ubacite par kriški limuna i nekoliko kockica leda.

Bez slamki ništa.

Osvježavajući homemade ledeni čaj.

Živjeli!

Sutra konačno malo na more…so far away.
(zapravo sam samo htjela ubaciti pjesmu u post)

Sastojci:

• 1/2 banane
• 1 i 1/2 jabuka
• 1/2 limuna
• 300 ml mlijeka (ili jogurta)
• nekoliko kockica leda 

Došlo sunce i ja se odmah uživila u ljetnu atmosferu pa sam odmah i leda natrpala u smoothie.

Led iz kalupa me momentalno asocirao na The XX – Intro.

Vrlo jednostavno – nasjeckajte na manje komade jabuku (možete i koru ostaviti, naročito ako je nešpricana) i bananu, dodajte mlijeko i led i dobro izmiksajte štapnim mikserom. Možete ubaciti i malo zobenih pahuljica ukoliko želite malo hranjiviji obrok.

Dodajte malo limunovog soka i naribane limunove kore ukoliko imate nešpricane limune.

Ovdje nije poanta u receptu i korištenom voćuveć u poticaju. Ljudi, jedite voće! Voće – goood! Ako vam je obična voćka dosadna, smoothie is the way to go.

Sastojci (za 3dcl):

• 1/2 limuna
• komadić đumbira
• voda
• zaslađivač

I love the smell of ginger in the morning. Kaboom.

U čašu ocijedite pola limuna (stavite i pulpu dakako). Ogulite malo đumbira (komadić veličine palca ili tako nekako) i sasvim ga sitno naribajte te dodajte limunu. U čašu nalijte zagrijanu vodu i zasladite po ukusu. Preporučam da to bude žličica meda. A ako vam je jako hladno ili zaista želite imati grlenu apokalipsu, dodajte malo cayenne peppera ili u čašu ubacite 1 chilli.

O tome da je ovo zdravo, ne treba ni pisati. Ginger-good, lemon-gooood.