Sastojci (za 10 muffina):

• 2 zrelije banane
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 jaje
• ½ šalice brašna
• ½ šalice kokosovog brašna
• 1 mala jabuka
• 2 velike žlice šećera
• 30 dag nasjeckane čokolade za kuhanje

Zbilja rijetko radim kolače. Ne volim se striktno držati uputa i mjera. A momentalno razvijem 3 simultane ateroskleroze samo od pogleda na količinu šećera i masti u receptima. I onda krenu razmišljanja – bez čega se sve može u ovom receptu, čime što zamijeniti itd.

Zato su stvoreni kalupi za muffine. I masni papir za pečenje. Tom papiru bih mogla nekoliko oda posvetiti.

Kod muffina postoji bezbroj okusnih kombinacija i prilično je teško fulati i dobiti nešto nejestivo. Cilj muffin misije zapravo je dobiti odokativno adekvatnu gustoću smjese. I pritom ne pojesti pola sirove smjese za vrijeme kušanja. Note to self: ako je fina prvi put kad obližeš žlicu, ne trebaš sedam puta provjeravati.

Banane izgnječite u kašu, dodajte brašno, kokos, sodu bikarbonu, jaje i šećer te dobro promiješajte. U smjesu ubacite naribanu jabuku te komadiće čokolade. Kalupe za muffine obložite papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 min. Jaje možete i izbaciti, a šećer zamijeniti primjerice stevijom.

Mission accomplished.

Sastojci (za 15-ak kuglica):

• 1 zrela banana
• 2 šalice neoljuštenog kikirikija
• 2/3 šalice mljevenih zobenih pahuljica
• 1 velika žlica gorkog kakaa u prahu (+ 2 za valjanje kuglica)
• (1 žličica meda po želji)

Pravite se da ste hoch i da jedete desert za doručak. Sastojci su ionako doručkasti.

Sve je jednostavno, as usual.

Oljuštite kikiriki i usitnite na manje komadiće (ne u prah). Ja sam ih sjeckala nožem, ali možete koristiti i neku tehnološki napredniju napravu.

Vilicom izgnječite banane u kašicu. Dodajte zobene pahuljice, usitnjeni kikiriki i veliku žlicu gorkog kakaa. Meni je dovoljno slatka smjesa ovakva kakva je, ali možete dodati malo meda ako vama nije. Sve dobro promiješajte i smjesu stavite u frižider na cca 30 min da se stisne kako biste mogli oblikovati kuglice.

Kuglice uvaljajte u gorki kakao.

Easy peasy.

Zadnjih dana kompulzivno slušam ovo. <3

Sastojci:

• 1/2 banane
• 1 i 1/2 jabuka
• 1/2 limuna
• 300 ml mlijeka (ili jogurta)
• nekoliko kockica leda 

Došlo sunce i ja se odmah uživila u ljetnu atmosferu pa sam odmah i leda natrpala u smoothie.

Led iz kalupa me momentalno asocirao na The XX – Intro.

Vrlo jednostavno – nasjeckajte na manje komade jabuku (možete i koru ostaviti, naročito ako je nešpricana) i bananu, dodajte mlijeko i led i dobro izmiksajte štapnim mikserom. Možete ubaciti i malo zobenih pahuljica ukoliko želite malo hranjiviji obrok.

Dodajte malo limunovog soka i naribane limunove kore ukoliko imate nešpricane limune.

Ovdje nije poanta u receptu i korištenom voćuveć u poticaju. Ljudi, jedite voće! Voće – goood! Ako vam je obična voćka dosadna, smoothie is the way to go.