Sastojci (za 20-ak muffina):

• 1 i 1/2 šalica (integralnosg) brašna
• 1 šalica zobenih pahuljica
• 2/3 šalice šećera
• 1/2 šalice ulja
• 2/3 šalica mlijeka
• 1/2 šalice jogurta
• 3 jaja
• 2 mrkve
• 2 žličice sode bikarbone
• 1 šalica grubo nasjeckanih oraha
• 1 šalica grubo nasjeckanih suhih smokava
  
• 1 prstohvat soli

Za doručak? Ma nek’ jedu kolače!

Voćne müsli sam zadnji put jela 90 i neke. Znam i u kojem diskontu su bile jeftinije – u Sutli Šenkovec. A teško je na spomen Sutle Šenkovec ne prisjetiti se marketinškog klasika u Hrvata.

Poanta je da me okus ovih muffina prustovski vratio u Sutlu Šenkovec. Prilično sam sigurna da nikada nije postojala rečenica u kojoj se zajedno spominju Proust i Sutla Šenkovec. Dosad.

Pomiješajte suhe sastojke – brašno, zobene pahuljice, šećer, sol i sodu bikarbonu. A njima zatim pridružite mokre – ulje, mlijeko, jogurt i jaja. Sve promiješajte pjenjačom. Na kraju dodajte naribane mrkve te nasjeckane orahe i suhe smokve i još jednom promiješajte. Ubacite smjesu u pripremljene kalupe za muffine i pecite, u prethodno zagrijanoj pećnici, 20-ak minuta na 180 stupnjeva tj. dok čačkalica nije suha nakon što ju izvadite iz muffina.

Ako vam se ne da raditi pojedinačne muffine, smjesu možete izliti u pleh i kasnije samo narezati. Možete se poigrati i sa zdravijom varijantom – banane umjesto šećera, jogurt umjesto ulja i sl. Ili pak dodati neko drugo sušeno voće i oraščiće

To je bilo mami za ročkas pa eto, mama, sretan ti rođo još jednom :*

Nego, mama, kad ćemo opet skupa na koncert?

Sastojci:

• 500 g jagoda
• 2 velike žlice šećera
• 1 velika žlica škrobnog brašna

• 1/2 šalice zobenih pahuljica
• 1/2 šalice brašna
• 1/2 šalice šećera
• 100 g maslaca
• 1 velika žlica ekstrakta vanilije

Get ready to crrrrruuuumble!

Evo jedan brzi i jednostavni dok još ima jagoda.

(Digresija. Informirana sam važnom činjenicom da se snima Brzi i žestoki 7. Sedam! Pa kad se snimilo ovih 5?!)

Mda, enivej… Jagode narežite na četvrtine, pospite šećerom i škrobnim brašnom i dobro promiješajte.

U drugoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, brašno i šećer te dodajte vaniliju i maslac narezan na komadiće. Prstima utiskujte maslac u suhe sastojke dok ne dobijete grudice/mrvice.

Prekrijte dno posude za pečenje jagodama i po njima ravnomjerno namrvite smjesu.

Pecite 35 min na 180 stupnjeva.

Potamanite ga kasno navečer sa sladoledom od vanilije.

Sastojci (za 15-ak kuglica):

• 1 zrela banana
• 2 šalice neoljuštenog kikirikija
• 2/3 šalice mljevenih zobenih pahuljica
• 1 velika žlica gorkog kakaa u prahu (+ 2 za valjanje kuglica)
• (1 žličica meda po želji)

Pravite se da ste hoch i da jedete desert za doručak. Sastojci su ionako doručkasti.

Sve je jednostavno, as usual.

Oljuštite kikiriki i usitnite na manje komadiće (ne u prah). Ja sam ih sjeckala nožem, ali možete koristiti i neku tehnološki napredniju napravu.

Vilicom izgnječite banane u kašicu. Dodajte zobene pahuljice, usitnjeni kikiriki i veliku žlicu gorkog kakaa. Meni je dovoljno slatka smjesa ovakva kakva je, ali možete dodati malo meda ako vama nije. Sve dobro promiješajte i smjesu stavite u frižider na cca 30 min da se stisne kako biste mogli oblikovati kuglice.

Kuglice uvaljajte u gorki kakao.

Easy peasy.

Zadnjih dana kompulzivno slušam ovo. <3

Sastojci (za 2 osobe):

• 1 koleraba
• nekoliko listova blitve
• 2 šake zobenih pahuljica
• 1/2 glavice luka
• sol
• papar
• 300ml vode
• 300ml mlijeka
• maslinovo ulje

I opet ta nježna koleraba, koraba, korabica…kako god. Zanemarena namirnica, rekla bih. A može ju se jesti kuhanu, pečenu, sirovu… Zahvalno se kombinira sa svime, a njen blagi okus paše u svaku vrstu variva.

Kolerabu ogulite. Blitvu operite i odvojite zeleni dio od bijelih peteljki. Biltva je zapravo opcionalna – možete umjesto nje staviti više kolerabe. Sve nasjeckajte, ali prvo stavite dinstati na luk bijele dijelove blitve zajedno s kolerabom.

Moja koleraba nije imala lišće ali inače bih svakako iskoristila i lisnate dijelove. Nakon 1-2 min. dodajte vodu. Kad koleraba malo omekša (5-10 min), ubacite i zelene dijelove blitve, mlijeko te zobene pahuljice (koje ste ukrali cimeru, te su najbolje). Kuhajte još 10-ak minuta zato da se i zobene pahuljice skuhaju i sve skupa poprimi fini zobenasti okus.

Lagano, jednostavno i odlično!