Sastojci (za 2 osobe):

• 1 tikvica
• 1 dcl vode
• 3 dcl mlijeka
• svježi bosiljak
• slani sir (npr. grabanacijaš, feta…)
• sol
• papar

Išla sam isprobati kako će ispasti juha bez da ju kuham. I ispala je sasvim ukusno i osvježavajuće. Momak je rekao: “Na kraju je i OK ispalo”. Gee, tnx!

Dakle, evo jedna raw juha for dummies.

Tikvicu naribajte
Dodajte listiće svježeg bosiljka – količina po ukusu. Moj ukus se zove “bosiljka nikad dosta”.
Posolite i poparite.
Sve skupa dobro izmiksajte da bude što glađe teksutre.
Dodajte mlijeko i vodu i još malo miksajte.

Još malo papra po vrhu, malo bosiljka za dekoraciju…

…a na kraju rukom namrvite u juhu malo slanog sira po izboru. Preporučam Grabancijaš jer se fino mrvi i jako je ukusan.

Dobar tek uz sirawu juhu sa sirom žele vam Sol i njegov sidekick Papar!

Sastojci (za 2 osobe):

• 1 tikvica
• 1 patliđan
• 1/2 kg svježeg sira
• 2 jaja
• mlijeko
• sol
• papar
• bosiljak
• majčina dušica

Izvukla sam ovaj post iz formalina. Nastao davno, objavljen sada.

Narežite tikvicu i patliđan na ploškice. Patliđan stavite u zdjelu, posolite i pustite da stoji 10-ak minuta. Za to vrijeme pomiješajte sir, jaja, malo mlijeka (da ne bude prekruta smjesa) i začine. Upotrijebite i neke druge začine ako želite jer ovdje zbilja svašta odgovara.

Narezane i posoljene ploške patliđana rukom izgnječite kako bi se istisnula voda iz njih (zato izgledaju tako pretučeno na slici). Nauljite posudu za pečenje s malo maslinovog ulja i zatim slažite red tikvica, red sira, red patliđana itd.

Završite niz s tikvicama, pospite s bosiljkom i stavite u pećnicu na 200 stupnjeva na cca 30 min.

Nije baš neka znanost, is it.