Sastojci (za 2 osobe):

• 1 tikvica
• 1 patliđan
• 1/2 kg svježeg sira
• 2 jaja
• mlijeko
• sol
• papar
• bosiljak
• majčina dušica

Izvukla sam ovaj post iz formalina. Nastao davno, objavljen sada.

Narežite tikvicu i patliđan na ploškice. Patliđan stavite u zdjelu, posolite i pustite da stoji 10-ak minuta. Za to vrijeme pomiješajte sir, jaja, malo mlijeka (da ne bude prekruta smjesa) i začine. Upotrijebite i neke druge začine ako želite jer ovdje zbilja svašta odgovara.

Narezane i posoljene ploške patliđana rukom izgnječite kako bi se istisnula voda iz njih (zato izgledaju tako pretučeno na slici). Nauljite posudu za pečenje s malo maslinovog ulja i zatim slažite red tikvica, red sira, red patliđana itd.

Završite niz s tikvicama, pospite s bosiljkom i stavite u pećnicu na 200 stupnjeva na cca 30 min.

Nije baš neka znanost, is it.

patliđan sir tikvica

• Nema tice do salatice
• Sir, yes, sir!
• Slagalice