Sastojci (za 1 osobu):
- 200 g mahuna
- 3 žlice svježeg posnog sira
- 1 šaka svježeg bosiljka
- 2 žlice oraha
- 1 žlica maslinovog ulja
- limun
- sol
Mahune skuhajte u slanoj vodi.
Dok se mahune kuhaju, pripremite kvazi pesto. Pesto is the besto.
U mužaru ili nekom drugom pomagalu izgnječite šaku svježeg bosiljka i 1 žlicu oraha. Dodajte prstohvat soli, 1 žlicu maslinovog ulja i malo limunovog soka.
Ovo sve je zapravo samo izgovor da se pohvalim kako sam dobila novi mužar.
Kada su mahune kuhane, pomiješajte ih s pestom. Možete ih narezati i na manje komade. Ja sam ih, eto, ostavila cijele. Na vrh stavite 3 žlice svježeg posnog sira koji ste posolili po svom ukusu. Ja sam Veronika fronta, naravno. Sve pospite s 1 žlicom grubo nasjeckanih oraha i pokapajte s još nekoliko kapi limunovog soka.
U zadnje vrijeme popularne su dekonstrukcije jela. Ja sam to shvatila na svoj način i stvarno dala sve od sebe da dekonstruiram tanjur. Ručala sam u 10:50. Jao.
Finooooo! Znate ono kad je nešto toliko fino i želite sve postrugati? A da niste u gostima i polizali biste sve s tanjura. E pa ja sam bila doma.
Vino ne pijem, ali ću zato za kraj koloristički sljubiti spot jedne divne pjesme s ovim fotografijama.