Sastojci (za 1 osobu):

• 1/2 glavice karfiola
• 2 žličice sezama
• 2 glavice luka
• maslinovo ulje
• limun
• sol
• papar

E pa meni se baš sviđa ovaj šareni đumbus na tanjuru. Ne škodi ni to što je ukusan.

Skuhajte karfiol. Prvo stavite kuhati lišće, a zatim bijeli dio. Glavnu ulogu u ovoj salati ima upravo lišće. Pazite da se karfiol ne raskuha. Kad se karfiol malo ohladi, začinite ga s maslinovim uljem, limunom (ili octom), solju i paprom.

Na papir za pečenje poslažite kolutove luka koje ste prethodno malo posolili i polili sa sasvim malo maslinovog ulja. Pecite 10-ak minuta na 250 stupnjeva tj. dok se luk ne prepeče.

Na tavi prepržite nekoliko žličica sezemovih sjemenki.

Pospite karfiol sa preprženim sezamom i lukom, uzmite vilicu u ruke i počnite jesti.

karfiol salata

• Nema tice do salatice