Sastojci (za 4 sendviča):

• 8 integralnih Petit beurre keksa
• 8 velikih žlica sladoleda bourbon vanilija 
• 100g borovnica 
• 1 mala žlica meda 
• malo mlijeka 

Ja sam si ovo prvotno zamislila sa smokvama. Smokava na placu nije bilo. Dakle, niš’ od smokvi.

Ali je bilo borovnica!

Ovo i malo dijete može napraviti. Doslovno.

Prvo sladoled izvadite iz frizera da omekša.

Štapnim mikserom izmiksajte borovnice, dodajte im žlicu meda i promiješajte.

Integralne Petit beurre kekse (kupila sam Koestlinove i jako su fini) sa svake strane umočite u mlijeko na nekoliko sekundi. Prva 2 keksa sam predugo držala u mlijeku pa su se raspali. I tako ja idem pojesti te raspadnute kekse, a kad ono… ma kakvi Madeleinei, piškota ili petit beurre umočeni u mlijeko, e to je instantno vraćanje u djetinjstvo.

Nisam imala adekvatni kalup za složiti sendviče, pa sam ja, faca, zaključila da mi ni ne treba. Pft, što će meni kalup. Super je biti samopouzdan.

Ma tko bi rekao da se sladoled brzo topi. Naravno da je sve odmah iscurilo…

…pa sam iskoristila plastičnu kutijicu da složim 2 sendviča. Keksi s gornje i donje strane, a između sloj sladoleda, sloj borovnica i na kraju još jedan sloj sladoleda.

Ja sam koristila Eisstern bourbon vanilla sladoled koji možete pronaći u Lidlu. Opet reklamiram, ali što ja mogu kad je to najfinija vanilija koju sam probala. A nisam baš neki fan vanilije općenito. Preporučam i druge okuse. Čokolada je primjerice s a v r š e n a.

Tako složene sendviče sada vratite u frizer da se sladoled ponovno zaledi.
Ali tko će to dočekati!?

Manje efektno, ali čak i finije. Nadrobljeni keksi, vanilija koja se lagano topi i te borovnice…*cure sline*

Kad se sladoled ponovno smrznuo, izvadite sendviče i nožem odrežite višak koji je eventualno iscurio.

I za kraj – optička varka. Pratim svjetske 3D trendove.

Sendvič je na tanjuru. Ali ako se zagledate u sendvič, jeste li sigurni da tanjur nije naopako okrenut?

Totalno bih mogla raditi u Kviskoteci.

Sastojci:

• 500 g jagoda
• 500 g posnog sira Milbona (iz Lidla)
• 3 velike žlice meda
• 1 limun
• 4 velike žlice jogurta 

Inače ne bih reklamirala neki veliki trgovački lanac ili brand, ali ovaj sir je zbilja super za ovako nešto. Strukturom podsjeća na masne kremaste sireve no ovaj je posni i možete ga naći u Lidlu pod nazivom Svježi sir s malom količinom masti (košta 10 kn). Da, možete ukoliko pomahnitali zagrebački builderi ne pokupuju sve do 08:10. *okreće očima*

Ako baš želite neki drugi posni sir, dobro ga izmiksajte štapnim mikserom.

U sir dodajte jogurt, med i limunov sok po ukusu (naribajte i koricu ako je domaći limun). Možete dodati i 1 malu žlicu ekstrakta vanilije ako želite. Sve skupa dobro izmješajte metlicom.

Neke od jagoda koje sam imala prilike brati dan ranije već su počele gnjiliti, ali to je tako kada nisu špricane.

Bile su svakakvih boja i veličina i vjerojatno ne bi prošle nijedan EU standard…

…ali zato kada ih okusite actually imaju okus po JAGODAMA!

Narežite jagode na manje komadiće i poslužite s rashlađenom kremom od sira (po potrebi ju stavite u frizer na nekoliko minuta). Po želji sve možete preliti sa žličicom meda.

Yummy, yummy, yummy, I got love in my tummy!

Sastojci (za 8 muffina):

• 5 jabuka
• 1/2 šalice brašna
• 1/2 šalice zobenih pahuljica 
• 1/2 šalice vode
• 1/2 šalice mlijeka
• 3 žličice cimeta
• 2 žličice sode

Kada vam Aleks dolazi u goste i želite da actually pojede nešto što ćete spremiti, morate razmisliti što će to biti. Na kraju shvatite da ste joj za večeru ispekli zdravi doručak u kalupima za muffine ilitiga muffine bez 50% uobičajenih sastojaka. Već sam živjela na rubu stavivši mlijeko. Da sam imala rižinog mlijeka, stavila bih njega jer je ono fino slatkasto i tada bi to bio 100% veganski zalogajčić.

Jabuke ogulite i naribajte te ih dobro pomiješajte sa svim ostalim sastojcima. Smjesa ne smije biti prerijetka.

Obložite kalupe za muffine papirom za pečenje, napunite ih smjesom te ih ukrasite tankim kriškama jabuka i pospite s još malo cimeta. Obavezno koristite papir za pečenje jer nema nimalo masti pa bi se smjesa zaljepila za standardne papirnate košarice za muffine. Napunjene kalupe stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 30 min. na 200 stupnjeva. Preporučam da ih dobro ohladite da bi bili kompaktniji.

Approved by Aleks