Sastojci (za 2 osobe):

• 1 mala glavica crvenog radiča
• 3 šake špinata
• 2 crvene naranče 
• 1/2 l jogurta
• sol
• maslinovo ulje 

Glavicu radiča operite, razrežite na četvrtine, malo posolite i pouljite maslinovim uljem i stavite peći u pećnicu  na 250 stupnjeva (to je ujedno i maksimum do kojeg moja ide) na cca 5 min.

Radič će mjestimično povenuti, pohrskaviti i dobiti pomalo neuglednu smeđu boju. No ujedno će dobiti i finu, specifičnu aromu. Ne znam ni kako da ju opišem…orašastu? Uglavnom, ukoliko ne volite gorčinu radiča, u ovoj biste ga varijanti mogli zavoljeti.

Operite, očistite i po potrebi usitnite špinat. Dodajte jogurt, malo maslinovog ulja i malo soli. Četvrtine radiča narežite na sitnije komade i pomiješajte s ostalim sastojcima.

Na kraju očistite i nasjeckajte crvene naranče na kockice. Dodajte ostalom i navalite.

Petra mi je jednom spomenula salatu u kojoj je, između ostalog, bio i pečeni radič i to mi se učinilo baš zanimljivim (nakon početnog WTF, priznajem). E pa i je. Još u kombinaciji s crvenom narančom. Mljac. Baš sam si fino ja to iskombinirala. *proud*

A kad sam već spomenula Petru, ukoliko volite noise-rock/post-harcdore i da dalje ne nabrajam žanrove, poslušajte si band Cripple and Casino, a možete i doći 12.5. u Sisak kada će svirati sa Stormsima. Teh fun!

 

Sastojci za (1-2 osobe):

• 3 jaja
• 2 šake špinata
• 3 žlice brašna (heljdinog)
• 2 dcl mlijeka
• sol 
• papar
• maslinovo ulje (ili maslac)

Svako jutro jedno jaje organizmu snagu daje. Koji epic marekting ako si i dan danas to pjevušim dok pripremam jaja.

I tako sva ta halabuka oko kolesterola…te su jaja loša…te jaja nisu ništa kriva…Ja sam za to da se ni s čim ne pretjeruje. Kažem ja, lolz.

Zamutite jaja i mlijeko, dodajte brašno (ja sam koristila heljdino i bilo je dobro) i malo soli i papra. Btw, hvala Davoru na domaćim jajcima. Obično ne ide brašno u omlet ali pošto sam ga punila špinatom, htjela sam da bude kompaktnije sve skupa.

Zagrijte maslinovo ulje i ulijte sve skupa u tavu…malo miješajte, a zatim na laganijoj vatri pustite da se stvori korica.

In the meanwhile…nasjeckajte oprani špinat i raspodijelite ga po polovici omleta/tave. Kada se stvorila korica, jednu polovicu preklopite drugom. Bitno je imati kvalitetnu i dovoljno veliku tavu (za određenu količinu jaja).

Et voila. Poslužila sam si omlet uz malo svježeg sira pomiješanog sa malo špinata i peršina te sve skupa “poškropila” s maslinovim uljem.

Kajgane i omleti su super stvar za razne kombinacije jer treba imati talenta za napraviti nejestivu kajganu.