Kolač sa šljivama

aa

Sastojci (za kalup promjera 22 cm):

  • 1 i 1/2 šalica brašna
  • 1oo g maslaca
  • 100 ml jogurta
  • 1 jabuka
  • 3 žlice šećera
  • 1 žlica ekstrakta vanilije 
  • 12 šljiva
  • 3 sjemenke kardamoma (opcionalno)

Taman za primjerice neku nepredviđenu čajanku. I za iskoristiti šljive koje je ove godine nemoguće iskoristiti koliko su rodile.

Jabuku naribajte, maslac otopite.
Jogurt ulijte, brašno uspite.
Šećer i vaniliju dodajte.
Sve lijepo promiksajte.
I ravnomjerno rasporedite po kalupu.

To je pjesma za tijesto.

a

Šljive prepolovite, maknite koštice i pomiješajte s očišćenim i izmrvljenim  sjemenkama kardamoma te ih utisnite u smjesu.

Pecite na 190 stupnjeva oko 40 min. Možete i malo duže. Ja, naime, volim da mi tijesto nije skroz pečeno. U svakom slučaju mora se zarumeniti.

Ostavite u pećnici dok ne postane mlako.

b

Evo jedna feel good stvar za ovo divno sunčano jutro. Tko zna gdje ćemo biti in 5 years time. Ali nadam se da će biti sunca. I ljubavi.