Sastojci (za kalup promjera 22 cm):
- 1 i 1/2 šalica brašna
- 1oo g maslaca
- 100 ml jogurta
- 1 jabuka
- 3 žlice šećera
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 12 šljiva
- 3 sjemenke kardamoma (opcionalno)
Taman za primjerice neku nepredviđenu čajanku. I za iskoristiti šljive koje je ove godine nemoguće iskoristiti koliko su rodile.
Jabuku naribajte, maslac otopite.
Jogurt ulijte, brašno uspite.
Šećer i vaniliju dodajte.
Sve lijepo promiksajte.
I ravnomjerno rasporedite po kalupu.
To je pjesma za tijesto.
Šljive prepolovite, maknite koštice i pomiješajte s očišćenim i izmrvljenim sjemenkama kardamoma te ih utisnite u smjesu.
Pecite na 190 stupnjeva oko 40 min. Možete i malo duže. Ja, naime, volim da mi tijesto nije skroz pečeno. U svakom slučaju mora se zarumeniti.
Ostavite u pećnici dok ne postane mlako.
Evo jedna feel good stvar za ovo divno sunčano jutro. Tko zna gdje ćemo biti in 5 years time. Ali nadam se da će biti sunca. I ljubavi.