Sastojci za (1-2 osobe):

• 3 jaja
• 2 šake špinata
• 3 žlice brašna (heljdinog)
• 2 dcl mlijeka
• sol 
• papar
• maslinovo ulje (ili maslac)

Svako jutro jedno jaje organizmu snagu daje. Koji epic marekting ako si i dan danas to pjevušim dok pripremam jaja.

I tako sva ta halabuka oko kolesterola…te su jaja loša…te jaja nisu ništa kriva…Ja sam za to da se ni s čim ne pretjeruje. Kažem ja, lolz.

Zamutite jaja i mlijeko, dodajte brašno (ja sam koristila heljdino i bilo je dobro) i malo soli i papra. Btw, hvala Davoru na domaćim jajcima. Obično ne ide brašno u omlet ali pošto sam ga punila špinatom, htjela sam da bude kompaktnije sve skupa.

Zagrijte maslinovo ulje i ulijte sve skupa u tavu…malo miješajte, a zatim na laganijoj vatri pustite da se stvori korica.

In the meanwhile…nasjeckajte oprani špinat i raspodijelite ga po polovici omleta/tave. Kada se stvorila korica, jednu polovicu preklopite drugom. Bitno je imati kvalitetnu i dovoljno veliku tavu (za određenu količinu jaja).

Et voila. Poslužila sam si omlet uz malo svježeg sira pomiješanog sa malo špinata i peršina te sve skupa “poškropila” s maslinovim uljem.

Kajgane i omleti su super stvar za razne kombinacije jer treba imati talenta za napraviti nejestivu kajganu.

jaja omlet špinat

• Jajomat