Sastojci (za 8 srednjih paprika):

• 8 crvenih rog paprika
• 3 jaja
• 700 g svježeg sira
• 5 prstohvata soli
• papar
• jogurt (po potrebi)

Na dijeti ste i ne znate više što biste jeli. Na uši vam izlazi jedna te ista hrana.
Feštate k’o pravi baja. Vrti se janje, razbijaju se čaše. Još malo i tetak će skinuti cipelu da nazdravi kako spada.
Pripremate ručak za svoje frendove vegetarijance. Sretni ste što nisu vegani.
Obožavate sir i pečene paprike. Iako vam paprike znaju krivo sjesti, svejedno ih jedete.

Ono što želim reći je da je ovo jelo za svaku priliku. Glavno jelo, prilog, dio švedskog stola…you name it.

Odrežite vrh paprika i izvadite untrašnjost sa sjemenkama. Ja i taj vrh odrežem i stavim kao poklopac kasnije. Jest da je šuplji i nema nikakvu funkciju, ali ništa se ne baca. Odaberite paprike pravilnog oblika da biste ih mogli lako napuniti.

Ostatak sastojaka dobro promiješajte u homogenu smjesu. Ovisno o siru, ako je smjesa pregusta, dodajte malo jogurta. Napunite paprike i stavite peći na 200 stupnjeva oko 45 min, dok nije reš pečeno. Ja ih volim napuniti do vrha tako da se sir izlije za vrijeme pečenja – najfiniji dio!

Melankolija. Kontempliranje o jučer i sutra. O paprikama i jeseni. O željenju i žaljenju.