Sastojci (za 2 osobe):
- 2 patliđana
- 3 rajčice
- 200 g mozzarelle
- 4 jaja
- 250 g tijesta za lazanje
- 3 dcl mlijeka
- 1 šaka svježeg bosiljka
- suhi bosiljak, peršin, majčina dušica
- sol
Ništa bez glazbe. I nadajte se da će vas netko na Valentinovo odvesti u Kino Šiška u Ljubljanu.
Patliđane poprečno narežite na kolutiće debljine 0.5 cm. Na tavi (bez ulja) ih kratko grillajte sa svake strane.
Dok se patliđani grillaju, vi polako sjeckajte mozzarellu, rajčice i svježi bosiljak.
Zamutite jaja i mlijeko sa suhim začinima i posolite.
Na ambalaži tijesta za lazanje je pisalo da se tijesto ne kuha. Ipak, pošto ovdje ništa baš ne pušta vodu (rajčica je prilično malo), ja sam svaki list dodatno malo kuhala u vrućoj vodi. A i stavila sam zato više mlijeka jer se inače tijesto ne bi “skuhalo” kako treba.
Počinje nizanje. Red tijesta za lazanje, red patliđana, red rajčica, red mozzarelle. Malo svježeg bosiljka. Svaki put taj niz posolite i zalijte s malo jaja.
I tako ponavljajte dok imate sastojaka. Na vrh stavite mozzarellu i rajčice i dobro zalijte ostatkom jaja.
Pecite na 200 stupnjeva oko 30 min.
Ecco, svježe pečene lasanže!
(Netko je navodno jednom tako bio pametan i krivo pročitao lasagne).
Dobar teeeek!
